Jak zrobić pyszną zupę ogórkową?
Wprowadzenie
Zupa ogórkowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jej wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest uwielbiana przez wiele osób. W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na pyszną zupę ogórkową, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki
Aby przygotować pyszną zupę ogórkową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- śmietana do podania
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia ogórków kiszonych w drobną kostkę. Cebulę, ziemniaki, marchewki, pietruszkę i por również pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Gotowanie warzyw
W dużym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj pozostałe warzywa – ziemniaki, marchewki, pietruszkę i por. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 3: Dodanie przypraw
Do garnka z warzywami dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Całość zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
Krok 4: Przygotowanie zasmażki
W osobnym naczyniu rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj całość, aż powstanie gładka zasmażka. Następnie dodaj ją do garnka z zupą ogórkową, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
Krok 5: Doprawienie zupy
Przypraw zupę solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy zupa jest odpowiednio słona i pikantna.
Krok 6: Podanie
Zupę ogórkową podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem łyżki śmietany. Możesz również udekorować ją koperkiem lub natką pietruszki.
Podsumowanie
Przygotowanie pysznej zupy ogórkowej nie jest trudne, jeśli masz odpowiedni przepis. Nasza wersja zupy ogórkowej z pewnością zachwyci Twoje podniebienie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami i ciesz się domowym daniem, które z pewnością stanie się ulubionym punktem Twojego jadłospisu.
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną zupę ogórkową, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 4 średnie ogórki kiszone
– 1 cebula
– 2 ziemniaki
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 1 szklanka śmietany kwaśnej
– sól i pieprz do smaku
– koperek do dekoracji
Przygotowanie:
1. Ogórki kiszone pokrój w kostkę, a cebulę i ziemniaki w drobną kostkę.
2. W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę, a następnie dodaj ziemniaki i ogórki. Smaż przez kilka minut.
3. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby powstała lekko zrumieniona masa.
4. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, mieszając cały czas, aż zupa zgęstnieje.
5. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Zupę zblenduj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera.
7. Dodaj śmietanę kwaśną i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj zupę ogórkową posypaną posiekanym koperkiem.
Utworzony link tagu HTML do strony https://mydlanyraj.pl/:
Kliknij tutaj aby odkryć więcej przepisów kulinarnej przyjemności na stronie Mydlany Raj.
