Jaka zupa zaskoczyć gości?
Planując przyjęcie lub spotkanie ze znajomymi, jednym z najważniejszych elementów jest odpowiednie przygotowanie menu. Chcemy, aby nasi goście byli zaskoczeni i zachwyceni smakiem i prezentacją dań. Jednym ze sposobów na osiągnięcie tego efektu jest podanie oryginalnej i wyjątkowej zupy. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować zupę, która zaskoczy Twoich gości i sprawi, że będą o niej jeszcze długo wspominać.
1. Zupa krem z dyni z prażonymi pestkami dyni
Jednym z najpopularniejszych dań jesienią jest zupa krem z dyni. Jej delikatny smak i piękny pomarańczowy kolor przyciągają uwagę i pobudzają apetyt. Aby przygotować tę zupę, będziesz potrzebować:
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sól i pieprz do smaku
- Pestki dyni do dekoracji
Przygotowanie zupy krem z dyni jest bardzo proste. Najpierw obierz dynię, usuń nasiona i pokrój ją na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek również obierz i posiekaj. W garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek. Następnie dodaj dynię i smaż przez kilka minut. Dodaj bulion warzywny, curry i cynamon, a następnie gotuj, aż dynia będzie miękka. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Na koniec dodaj śmietanę i dopraw solą i pieprzem do smaku. Zupę podawaj z prażonymi pestkami dyni na wierzchu.
2. Zupa pomidorowa z krewetkami i bazylią
Zupa pomidorowa to klasyczne danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Aby jednak zaskoczyć swoich gości, możesz dodać do niej krewetki i bazylię, co nadaje jej wyjątkowego smaku i aromatu. Do przygotowania zupy pomidorowej z krewetkami i bazylią potrzebujesz:
- 500 g pomidorów
- 200 g krewetek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- Świeża bazylią do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Na początku obierz pomidory ze skórki i pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek również obierz i posiekaj. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj pomidory i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj bulion warzywny i cukier, a całość gotuj przez około 20 minut. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż krewetki przez kilka minut, aż będą różowe. Krewetki dodaj do zupy i gotuj jeszcze przez kilka minut. Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z posiekaną bazylią na wierzchu.
3. Zupa grzybowa z suszonymi borowikami
Zupa grzybowa to idealna propozycja na jesienne spotkanie. Jej głęboki smak i aromat grzybów z pewnością zaskoczą Twoich gości. Aby przygotować zupę grzybową z suszonymi borowikami, będziesz potrzebować:
- 50 g suszonych borowików
- 500 g świeżych pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany kremówki
- Świeży koperek do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Na początku zalej suszone borowiki wrzątkiem i pozostaw na około 30 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź je, ale nie wyrzucaj wody, w której się moczyły. Borowiki pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki, cebulę i czosnek obierz i posiekaj. W garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj pieczarki i borowiki i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj bulion warzywny i wodę z moczenia borowików. Gotuj
Wezwanie do działania: Zaskocz swoich gości wyjątkową zupą! Sprawdź inspiracje na stronie Mini Kultura:
